Japan.WOW

Na semana passada, a Sachi levou-nos, à Luísa e a mim a uma casa de chá. Um 5 o’clock tea à maneira Japonesa. Aconselhou-nos a provar matcha, que explicou ser, em comparação com o café, o expresso dos chás: forte, concentrado, curto e amargo e ainda com uma espuminha em cima tal qual expresso bem tirado! Bebem-no a acompanhar os doces tradicionais japoneses: pequenos e super doces! Primeiro dá-se uma dentadinha no pequeno doce, só depois se bebe um golinho de chá. Fica um bom contraste sem dúvida! Não foi uma cerimónia do chá oficial, mas foi tratado com igual requinte.

A entrada da casa de chá. Super fina!!

3 colheres de matcha em pó para uns dois dedos de água quente.Mexer bem com uma escova estilo de barbear antiga e já está!

Os doces: dióspiro seco com manteiga (deliciosamente estranho!), batata doce e massa de arroz com pasta de feijão (super típica em todo o Japão).

Parabéns Milho, Happy Bday Mi, Gefeliciteerd Ana, Otanjoubi Omedetou Anasan!

Este fim de semana fiquei mais velha. Na companhia real da Lu, na companhia virtual, telefónica ou telepática de todos!:) Já tenho um historial de passar o dia de anos fora da minha cidade Natal, e este foi, mais uma vez, um dia de anos diferente. Gosto de coleccionar países em dias de anos. E gosto de fazer anos!
Este começo dos 29 ficaram marcados por um ramo de flores com o "amor de mãe" ("da mamã" era a mensagem original. "Da mam" foi o que chegou!:)), um jantar com as meninas do departamento (um prato gigante de udon, com direito a babete e tudo!) (e bem necessário que é!...), uma vista nocturna sobre esta cidade incrível, uma procissão de personagens dos tempos do antigamente em Hakone e por uma tarde de banhos revitalizantes num onsen, as termas tradicionais japonesas! Muito bom! À noite apaguei as velas espetadas numa malga de arroz. O que podia ser mais típico!? Mas ontem ainda tive uma surpresa! (e um susto quando me chamaram para ir ao gabinete do Dr. Ken! O que teria eu feito?!) Um bolo com velas e um cantar de parabéns! Apaguei as velas mais uma vez (gosto!), e desta, como ditam as regras, espetadas num bolo! Adorei!!! Que não haja dúvidas quanto à hospitalidade japonesa! :)